第２０回　東久留米の農家がグループで取り組む
江戸東京野菜

大山さん栽培の三河島菜。漬物のほか鍋に入れても美味

　マスコミで事あるごとに紹介され、知名度が上がってきている江戸東京野菜。が、実際は、どこに行けば買えるのか、どのようにして食べればいいのかわからないといった消費者の“珍しいものになかなか手を出さない”という傾向により、せっかく江戸東京野菜を作っても販売ルートの確保が難しいのが現状だ。

　昨年、ＪＡ東京みらい東久留米支店の髙倉国昭次長は、地元で江戸東京野菜の栽培を始めるにあたり、生産者選び、販売ルート探しから取り組んだ。

　「メンバーの中で一人でも欲が出るようなことがあったら、成り立っていかないんです。誰にお願いするか、そこが一番苦労しました」と髙倉次長。考え抜いた結果、地元のスーパーに野菜を出荷しているグループメンバー６人に依頼し、小平市の江戸東京野菜の栽培農家・宮寺光政さんの指導のもと、まずは東京長かぶ（品川かぶ）、金町小かぶから栽培を開始した。

大山さんの畑。三河島菜は今年始めたばかりだというが、立派に成長していた

　「ここに来てようやく出荷先も増えてきました」とメンバーの一人、大山裕視さん。江戸東京野菜を扱う料理店、都内の学校給食などからも注文を受けるようになり、今では亀戸大根、寺島なす、馬込三寸人参、伝統小松菜、早稲田みょうがといった江戸東京野菜を手掛けるまでになった。

　「グループで取り組むことの良さは、それぞれ情報交換ができるだけでなく、皆で頑張ろうと思えること。仲間がいるから頑張れる、良いものが作れるんです」と同じくメンバーの村野善安さん。ＪＡ東京みらい直売所の会長も務める小寺宏さんは「どういうものが新鮮で美味しいか、わかってくれる消費者もいる。そういう人を一人でも増やしたい」と話す。

市内で江戸東京野菜に取り組むグループメンバー６人のうちの３人。左から小寺宏さん、村野善安さん、大山裕視さん

　今年からは三河島菜の栽培も始まった。出来は上々。もともとは漬菜だというが、「鍋に入れてもおいしい」と生産者自ら太鼓判を押してくれた。

　●直売所所在地／みらい東久留米新鮮館
東久留米市幸町３―７―２　TEL ０４２・４７５・００２２