第３２回　三河島菜2013年12月20日号

取材／細川奈津美
取材協力／江戸東京・伝統野菜研究会代表　大竹道茂
大竹道茂の江戸東京野菜通信　http://edoyasai.sblo.jp/

隣区との連携で地産地消をめざす　三河島菜

10月初旬に播種された三河島菜。成長すると６０センチもの長さになる

　江戸時代、荒川区三河島付近で盛んに栽培されていた三河島菜。葉は黄緑色で幅が広く、白菜のように結球しない。長さが６０センチもの大株になり、味のよい漬菜として賞味されていたものの、中国から伝わってきた白菜の人気が高まるにつれ衰退し、「幻の野菜」となっていた。

　ところが、仙台藩の足軽が、種子を江戸から仙台に持ち帰り、「仙台芭蕉菜」として残っていたことが判明。数年前から小平市の農家で栽培されるようになり、江戸伝統野菜がまた一つ復活を遂げた。

「味にクセがなく、シャキシャキしていて美味しい」と佐々木教諭

　荒川区観光振興課では、地域の貴重な資源の一つとして、現代の荒川の地に伝統野菜を復活、普及させようとさまざまな取り組みを行っている。だが、区内には農地がないのが現状。

　「荒川区内で認知度を上げるためには、どういうものかをまず知ってもらうのが先決。でも現物がないことにはどうしようもなくて……。そこで、イベントで顔見知りだった隣の区（葛飾区）にある都立農産高校に三河島菜の栽培の協力をお願いしました」と谷井千絵荒川区観光振興課長。

「区内の飲食店などに試食をしてもらい、店のメニューの一つになれば」と荒川区産業経済部の谷井千絵観光振興課長（後方右）と同課の三宮捺湖さん

　同校で担当になったのが佐々木希彰教諭（４９）。今年は１年生の「農業と環境」という授業の一環として三河島菜を栽培、８００株ほどが順調に育っている。

　「その地の名前がついた野菜がせっかく里帰りしたのだから、そのすぐ近くにある農地でできたものを、区民の方や区に訪れた方にこそ食べてもらいたい。それがまさに地産地消につながるのではないでしょうか」と佐々木教諭。今回収穫される三河島菜は、日暮里駅前のイベント広場で開催される「にっぽりマルシェ」で販売が予定されている（１２／２１・２２）。

●荒川区観光振興課　ＴＥＬ０３・３８０２・３１１１

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