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大庭麗のイタリア食材紀行

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 日本各地に郷土料理があるように、イタリアにもその土地土地に伝わる伝統の味があります。イタリア料理研究家・大庭 麗が、現地リストランテでの料理修業を通して学んだ、イタリアの人々が365日食べ続けても飽きることのないイタリア料理の魅力と、その美味しさの秘密を紐解きます。

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